Resep Dan Cara Buat Opor Ayam

           Resep Bikin Opor Ayam

Berikut adalah resep untuk membuat opor ayam: 

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam, potong menjadi bagian kecil
• Santan kental 1 liter
• 800ml - 1liter air
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, keluarkan
• 5 buah cabai merah, iris halus
• 5 buah cabai hijau iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 2 cm kunyit, iris halus
• 2 cm lengkuas, iris halus
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam dan air aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
4. garam tambahkan dan gula secukupnya, lalu aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, kurang lebih selama 1-2 jam.
6. Setelah matang, angkat dan hidangkan opor ayam dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini